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Michelin Daniel Maître Artisan Charcutier

Buffet Froid charcuterie maison

    Daniel met son savoir faire à votre service.....

     Repas chaud à partir de 6 pers jusqu'à 50 pers

Buffet froid, plat unique, apéritif à partir de 6 pers jusqu'à 100 pers

RETRAIT AU LABO, Possibilité d'emporter vos plats en chaud à partir de 15 pers

 LIVRAISON POSSIBLE par nos soins  à partir de 20 personnes

NOUS N'ASSURONS PAS DE PRESENCE EN CUISINE ET EN SALLE

VOUS POUVEZ PASSER COMMANDE soit par le formulaire de contact, soit par tel ou par mail.

  VIANDE ORIGINE FRANCE     PORC FRANC COMTOIS

ASSORTIMENT SALADES                Prix par pers   3.50 €

4 sortes au choix (250g /pers)

Salade baltique (concombre- saumon fumé)

Salade jurassienne (P de terre-comté-tomate-saucisse fumée)

Salade piémontaise (P de terre-œuf dur-tomate-cornichons)

Salade italienne (pâtes-olives-tomates-ciboulette)

Salade américa (carrottes-pomme-chou blanc)

Salade niçoise (haricots verts-poivrons-œufs durs-olives)

Salade cèleri pamplemousse

Salade lentilles aux petits lardons

Salade blé surimi et crevettes

Salade de pâtes jurassienne (émincé de filet de porc fumé et dés de Morbier)

Salade de pâtes aux légumes (poivron, courgette grillée, carotte cuite, tomate, oignon, ail)

Salade de chou jambon  comté

Taboulé

ASSORTIMENT CHARCUTERIES au choix

CORNICHONS   BEURRE

2 SORTES /PERS---------2.00 €/PERS

3 SORTES /PERS---------3.00 €/PERS

4 SORTES /PERS---------4.00 €/PERS

Noix Jambon cru fumé ou non fumé      2 tranches/pers

Terrine                                                    1 tranche/pers

Coppa (échine salée sechée)                 2 tranches/pers

Bacon (filet porc fumé seché)                 2 tranches/pers

Rosette                                                    2 tranches/pers

Bresi                                                        2 tranches/pers

Saucisson cuit                                         2 tranches/pers

ASSORTIMENT VIANDES FROIDES au choix

MAYONNAISE     MOUTARDE

2 SORTES /PERS---------.4.00 €/PERS

3 SORTES /PERS---------5.00 €/PERS

Noix de jambon blanc ou  fumé   1 tranche/pers

Rosbeef                                        2 tranches/pers

Gigot                                             1 tranche/pers

Poulet                                           ½ Cuisse/pers

Blanc de poulet